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第7933号 グルコースとフルクトースから砂糖ができている

砂糖、ショ糖はスクロース C12H22O11 です。

グルコースとフルクトースは、同じ分子式で
C6H12O6 で、水酸基を、グルコースは Cx5個
Ox1個、フルクトースは Cx4個、Ox1個を使い
結合しており、水分子 H2O をそれぞれの分子
から取り去って結合すると、スクロースになり
ます。

このスクロースは植物由来のもので、サトウキ
ビ、サトウダイコン、が光合成能力が高くスク
ロースを光合成で多く作る能力があります。
人間の体内にスクロースC12H22O11 が入ると、
酵素スクラーゼの働きによりグルコースC6H12O6
とフルクトースC6H12O6に分解され、グルコース
は呼吸やエネルギーを生み出す基なのです。

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利根川上流域の関東ダム貯水率は?
07/13  15:00  302,460千m3  82.1%  139.37m3/sec
(利根川ダム統合管理事務所河川情報より)
(藤原・相俣・薗原・矢木沢・奈良俣・八ッ場・下久保・草木および渡良瀬貯水池)

*Twitter世界トレンドより
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