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第4434号 コーヒー豆のガスバーナー自家焙煎

この白い粒は、何でしょう?

ラムネ?

チョコ?

クラゲの子供?

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生の姿を目の当たりにしたことは

なかなか無いかもしれませんが・・・

焙煎前のコーヒー豆です!

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ちなみに豆の種類は?

Guatemala : ガテマラ

「香りが良く、甘味と酸味、コクもあるコーヒーです!
 ブレンドの名脇役的なコーヒーです!」

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ガス焙煎の製法について、店長さんのレクチャー受けてます。

焙煎豆の温度、御釜の圧力、制御の真髄コメント(動画)

ユーチューブ
「蒸らし時間を検証する」編
http://www.flavorcoffee.co.jp/d/f-35.html

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自然焙煎
有限会社フレーバーコーヒー
中川 正志 店長さん

TEL 0563-57-1292
西尾市永楽町4-21

こちらでは、こだわりの自家焙煎コーヒーを

綿密な分析の上、豆の爆ぜる音を拾って焙煎時間に反映させるほどの

さながらコーヒー焙煎研究所です!

爆ぜる音で反応するシステムが自家焙煎きに付随しております(動画)

各種コーヒー豆の最高に美味しいおとし方を

ぜひ質問してみてください!

2018.02.03coffee6.JPG
焙煎中の分析システム解析データー

高圧ガス、低温機器、真空機器
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ありがとうございます

今日の埼玉県川口市のお天気は?
 皇紀2678年(西暦2018年)
 2月3日 土曜日  居待月
  二十四節気 大寒(だいかん) 七十二候 鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)
 ※宇宙航空研究開発機構(JAXA)は3全長約9.5メートルで、日本の主力ロケットH2Aの5分の1以下
  の超小型衛星の打ち上げに成功しました!
  重さ4キログラムの物体を、高度2000キロメートル以下の低い軌道に打ち上げる能力があるそうす。

 天気 はれ
 気温 5℃(PM7:00)
 本日のPM2.5 16μg/m 環境省そらまめ君より(さいたま市城南)
 本日の電力最大消費率は? 
(エレクトリカル・ジャパンElectrical Japanより)
 東電85%、北陸電86%、中部電90%、関西88%、中国電88%
 四国電94%、九州電91%、北海道電85%、東北電90%

 利根川上流域の関東8ダム貯水率は? 
 02/03 20:00 303,146 65.7% (国土交通省関東地方整備局HPより)
 (藤原・相俣・薗原・矢木沢・奈良俣・下久保・草木および渡良瀬貯水池)
 国内最大級のスキー場・積雪情報サイトSURF&SNOW
 神立260cm,水上高原210cm,白馬竜王360cm,上越国際280cm,マウントジーンズ那須150cm
  *Twitter ランキング ついっぷるトレンドより
 1位:りゅうちぇる、2位:恵方巻き、3位:仮装大賞
 4位:乙女ロード 、5位:有馬温泉
です。

ミゾイキクコさん Twitterより
@kikutomatu 1934年生まれ 83歳。
趣味・茶道、園芸、料理、写真、 お茶大理学部卒業。
ツイッター開始2010年1月28日。70年前から見てきた人々の
生活、戦争中、敗戦後の生活、高齢者問題について呟きます。

「優しい、働き者、親孝行、家族仲がいい。
 これら良いことと普通思われますよね。
 だが裏を考えるとまた違ってくるのです。
 意気地がなく優柔不断、丈夫で働くのはできるが脳足りんで
 人のことに配慮できない、親離れできないで他に褒めるところがない
 他人は排除する、等縁を結ぶには考えないと。」

klchem blogs by との

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