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二酸化炭素の発見

 黒板に白い字が書ける炭酸カルシウムを原料とするチョークを
加熱すると、酸化カルシウムの消石灰と、とある物質が発生する
ことを1754〜1756年にかけジョセフ・ブラック氏が発見しました。

この気体はファン・ヘルモントが「木の精神」と名付けた気体と
同じ二酸化炭素 CO2 です。ブラック氏は消石灰と他のアルカリ物
質に関する実験で、さまざまな物質の間に姿形を変える状態の変化
を論文に記しています。実際に大気中に含まれる成分であることも
予測しています。また、炭酸塩が二酸化炭素を失うと強いアルカリ
にされ、逆に二酸化炭素を吸収することで弱いアルカリに戻ること
も突き止めていました。更には、石灰石に酸を加え沸騰すると二酸
化炭素が放出されることも把握していました。水酸化カルシウム水
溶液の石灰水に息を吹き込むと白濁する現象をもって呼吸の呼気中
に二酸化炭素が含まれることまで発見していました。

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今日の埼玉県川口市のお天気は?
 2014年4月26日 土曜日
 ※今年1月、札幌市北区にある札幌北警察署の駐車場で、カセットボンベが
 爆発していますが、その後も、今月までに大型量販店や警察官舎などで同
 様の事件が4件相次いで起きており、警察は26日、北区に住む女が一連の
 事件に関与している疑いがあるとみて女性の自宅を捜索するとともに、任
 意で事情を聴いているとのことです。

 天気 はれ
 気温 14℃(PM11:00)
 花粉指数 10個未満 少ない
 本日の電力最大消費率は?
 電力使用量計測サイト(エレクトリカルジャパン)より
 東電84%、北陸電ND、中部電87%、関西電79%、中国電ND、四国電ND、九州電78%
 北海道電79%、東北電86%

 *Twitter ランキング
 1位:地震、2位:テルマエ、3位:弱くても勝てます
 4位:金田一、5位:コナン
です。

お食事「ゆにわ」チコ店長ブログより

穀雨(こくう)
霜止出苗(しもやみて なえいずる)

ようやく霜も降らなくなり、稲の苗がすくすくと育つころ。
作物にとって霜は大敵。

農家の方たちにとって、霜が気にかかる日々もそろそろ終わりを迎え、
やっと一息つけるころでもあるでしょう。

農家ではこの時期から田植えの準備を始めます。

春を告げる桜の季節が終わり、これからは田植えや種まきの季節。
日に日に育っていく姿を見ていくのも楽しいかもしれません。

さて、今回ご紹介する料理は、山菜の王様と言われるタラの芽の天ぷら。 

タラの芽はタラの木の若芽のこと。
タラの木はマッチの軸などに使われるやわらかい木で、
山野に自生し、4〜5メートルの高さになります。

春になると茎の先端にふっくらとした芽が出てきて、これを収穫して頂くのです。
今では栽培されたタラの芽が流通していますが、天然のタラの芽の風味やコクは
別物といって良いほど濃厚で美味しいもの。

そんな新鮮なタラの芽を生のまま、衣は薄くつけ、高温でカラッとあげます。
タラの芽の持つ、独特の香気とほろ苦さを堪能できます。

 by との

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