ドライアイスの必要量
ドライアイスを食材やアイス菓子、産業用薬品などの冷却に使用する
ことがよくあります。
ケーキ屋さんでケーキを買うと
「ご自宅まで、何分ぐらい掛りますか？
必要な量の冷却材を入れておきますので！」
などと言ってもらえますが、そのときドライアイスだったらどのくらい
必要かの計算式をお伝えしたいと思います。
ドライアイスの必要量は次の計算式で求められます。
・アイスや冷凍食品、肉などの吸収熱の発生を伴わない輸送物の場合
k x A x ΔT x Hr / 630 = ﾄﾞﾗｲｱｲｽの必要量
・果物や野菜など吸収熱を伴う輸送物の場合
K x A x ΔT x Hr + q / 630 = ﾄﾞﾗｲｱｲｽの必要量
・ｺﾝﾃﾅなどの容器の冷却用の場合
ｺﾝﾃﾅ重量 x 1/2 x C x ΔT / 630 = ﾄﾞﾗｲｱｲｽの必要量
・対象物の品温低下用の場合
W x C x ΔT / 630 = ﾄﾞﾗｲｱｲｽの必要量
K : 保冷車、冷蔵貨車などの熱貫流率 KJ / m2h ℃
A : 保冷車、冷蔵貨車などの伝熱面積 m2
ΔT : （外気温）－（庫内保持温度）
Hr : 輸送時間
q : 果物、野菜が発生する呼吸熱量 KJ
C : 比熱 KJ / kg ℃
W : 物品重量 kg
630 : 1kg のﾄﾞﾗｲｱｲｽが昇華して -15℃の炭酸ｶﾞｽになるまでの呼吸熱量 KJ / kg
ケーキのドライアイス冷却に必要な量を計算するには、ちょっとばかり
計算が難しいですね。
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ありがとうございます
今日の埼玉川口市のお天気は？
2010年12月1日 水曜日
天気 はれ
ボンベ庫の温度 朝8℃、昼12℃、夜13℃
です。
大学受験塾ﾐｽﾀｰｽﾃｯﾌﾟｱｯﾌﾟでの会話より
先日、とある塾生の男の子と、こんなやりとりがありました。
★ ☆ ★ ☆ ★
塾生：「先日の模試で、英語の点数がちょ～良かったんです。
だから、ちょっと舞い上がっちゃって」
先生：「気が抜けてる感じなの？」
塾生：「はい」
先生：「なるほど。
よくあることと言えばよくあることなんだけど、
ステップアップで”受験道”にいそしむ者としては、まだまだ…
だねぇ。
（受験道で言ったら、しょーじき６級くらいだよ）
そういうタイプの受験生は、悪い点数を取ったら取ったで、今度は
凹んで勉強が手につかなくなる。
いいかい？
あなたの生き方を決めるのは誰だろう？
あなたの幸せを決めるのは誰？
点数がよかったら舞い上がって、悪かったら凹む…
その時点で、すでに点数や数字に使われる人生がはじまっている。
幸せの決定権を点数や成績に握られてしまっている状態だね。
一回握られちゃうことを許したら、一生数字に振り回される人生に
なるよ。
（多くの大人がそう。）
そんなんでいいの？
あなたの幸せは、あなた自身の生き方で決めるものなんだよ。
・真摯（しんし）に向かい合えたか
・深い愛情を注ぐことができたか
・ずるくなく、正々堂々としていたか
・誠があったか
要は、そういう…
今死んだとしても悔いのない一瞬を過ごせているかどうかが大事
なんだ。」
塾生：「あー…なるほど。。。俺、ちょっとナメてたかもしれません。
しょうもないことに左右されることなく自分の道を貫きます。」
★ ☆ ★ ☆ ★
ファイトやね！
システムに支配されることなく、
魂の輝きを信じて立ち向かってほしいものです。
僕はいつでも卵のそばにいるさ！！
by との