真空度と水の沸点
エベレストなど山の頂上で水が１００℃より低い温度で沸騰する！
これは常識です。では、真空度に対してどのように沸点が
変化するのか見てみましょう。
水の沸騰する温度 真空度
１００．０℃ ７６０ Torr
５１．３℃ １００ Torr
３７．８℃ ５０ Torr
２２．０℃ ２０ Torr
１７．５℃ １５ Torr
１１．４℃ １０ Torr
７．９℃ ８ Torr
−１．７℃ ４ Torr
−９．７℃ ２ Torr
−５１．２℃ ０．０２５ Torr
−６９．４℃ ０ Torr ※理論値であり現実的な値ではありません。
この数値を見てお分かりの通り、真空ポンプで真空排気
すると、真空容器（真空チャンバー）の中で容易にガス化し
変化してしまうことが解りますよね。
カップラーメンや食品のスープの粉などはこの現象を利用して
フリーズドライすることでカラカラの麺になったり、ラーメンの汁が
サラサラの粉末にすることができるんですね。
高圧ガスもそうですが、真空も一般産業からご家庭の中の
汎用品まで裾野広く利用されているんですよね。
真空容器（真空チャンバー）のご用命ご相談は
川口液化ケミカル株式会社までお電話ください。
ＴＥＬ 048-282-3665
ありがとうございます
今日の埼玉川口のお天気は？
１１月２７日 木曜日
天気 曇りのち雨
ボンベ庫の温度 朝６℃、昼６℃、夜７℃
です。
お昼御飯に小僧寿しチェーンのお店で買い物しましたら・・・。
ギャル曽根ちゃんのお勧めということで、お寿司諸々１５カンほどで
６００円（税込）ちょっとのお値段でした。これはお得です！！（と、思います。）